Salsa di pomodoro pelato cotto, mozzarella fiordilatte (Caseificio Lepre), olive e basilico. (a g)

Salsa di ciliegino giallo, mozzarella fiordilatte, ciliegini gialli, filetti di acciughe del mediterraneo, burrata e basilico. (a g)

Filetti di pomodoro a pacchitelli, mozzarella di bufala all’entrata e all’uscita e basilico (a g)

Pomodoro pelato, acciughe, grana padano DOP grattugiato, pecorino, olio d'aglio, olive, origano e basilico. (a g d)

Mozzarella fiordilatte, svizzero, Grana Padano grattugiato, gorgonzola, olive, origano e basilico (a g)

Salsa di datterini gialli, Mozzarella di bufala, rucola, mortadella foglie di mandorla, burrata e basilico

Mozzarella fiordilatte, datterino giallo, Cips di zucchine, prosciutto crudo di cuneo24 mesi, fonduta di parmigiano, menta e basilico

Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, melanzane, ricotta salata e basilico cristallizzato (a g)

Mozzarella fiordilatte, Piacentino Ennese, gorgonzola dolce, pere, Burrata e menta

Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, Funghi freschi, carciofo intero wurstel artigianale olive, basilico, prosciutto cotto alta qualità fuori cottura (a g)

Peeled tomatoes, fiordilatte mozzarella, primosale cheese, bacon, cherry tomatoes, grated Grana Padano cheese, garlic oil, olives, oregano, and basil. (a g)

Peeled tomatoes, fiordilatte mozzarella, pecorino cheese, cherry tomatoes, onion, shavings of Grana Padano cheese, olives, oregano, and basil. (a g)

Continenti al crudo: mortadella favola, panelle, pesto di pistacchio, e stracciatella

Mozzarella di Bufala crudo di Cuneo 24 mesi, scaglie di Grana Padano, Burrata, basilico e olio EVO. (a g)

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, funghi tartufati, prosciutto crudo, scaglie di Grana Padano, basilico e olio EVO. (a g)

Fiordilatte mozzarella, guanciale, Pecorino Romano cheese, raw egg, black pepper, basil, and extra virgin olive oil. (a g c)

Artichoke cream, fiordilatte mozzarella, porchetta, cherry tomatoes, shavings of Grana Padano cheese, olives, oregano, and basil. (a g)

Peeled tomatoes, fiordilatte mozzarella, 18-month aged Parma ham, burrata cheese, shavings of DOP Grana Padano cheese, and pistachio. (a g h)

Fiordilatte mozzarella, Mortadella Bologna IGP, pistachio, burrata, and basil leaves. (a g h)

Fiordilatte mozzarella, broccoli rabe (Friarielli), sausage, smoked caciotta cheese, olives, oregano, basil leaves, and extra virgin olive oil. (a g)

Fiordilatte mozzarella, Tropea onion, pancetta, smoked burrata, extra virgin olive oil, oregano, and basil. (a g)

Zucchini cream, fiordilatte mozzarella, fresh shrimp, red cherry tomatoes, roasted zucchini slices, extra virgin olive oil, and basil leaves. (a g d)

Eggplant cream, fiordilatte mozzarella, eggplant chips, crystallized basil, confit cherry tomatoes, pieces of 24-month aged Parmigiano Reggiano cheese, extra virgin olive oil, and basil leaves. (a g)

Salsa gialla, provola affumicata, melanzane salsiccia e olio EVO. (a g m)

Salsa gialla, mozzarella fior di latte, patate a fette, provola affumicata, porchetta e olio EVO. (a g)

Crema di zucca, mozzarella fior di latte porcini, salsiccia. (a g m)

Crema di zucchine, mozzarella fior di latte, cotto gran biscotto, crema di parmigiano. ( a g)

Mozzarella di bufala, crudo levoni, rucola e crema di parmigiano basilico e olio EVO. (a g)

Mozzarella , spinaci freschi, ricotta, piacentino ennese. ( a d g )

Mozzarella , spinaci freschi, gambo di carciofo , Salmone olio EVO. (a d g )

Fiordilatte mozzarella, 18-month aged Parma ham, cherry tomatoes for bruschetta, shavings of DOP Grana Padano cheese, oregano, and extra virgin olive oil. (a g m)

Mozzarella fiordilatte, porchetta artigianale , ciliegino, lattuga, scaglie di Grana Padano DOP, origano. (a g m)

Fiordilatte mozzarella, spicy salami, egg, smoked provola cheese, cherry tomatoes for bruschetta, and chili pepper. (a g m)

Mozzarella fiordilatte, melanzane, prosciutto cotto di alta qualità, provola affumicata, pomodoro a fette e basilico. (a g m)

Mozzarella fiordilatte, bresaola, ciliegino, Philadelphia, scaglie di Grana padano DOP e glassa. (a g m) DOP e Glassa. (a g m)

Mozzarella fiordilatte, pancetta, scaglie di Grana Padano, pom. Bruschetta, cipolla di Tropea. (a g m)

High-quality cooked ham, cherry tomatoes, stracciatella cheese, rocket/arugula, and extra virgin olive oil. (a g m)

Mortadella, stracciatella cheese, pistachio pesto, shavings of Parmesan cheese. (a g h m)

Ricotta, spinaci freschi , Piacentino ennese olive EVO. (a g m)

Zucca gialla gratinata, crudo levoni , provola affumicata miele.

Salsiccia, carciofi, mozzarella, primo sale. (a g m)

Pesto di basilico, pomodori secchi, stracciatella e mortadella levoni olio EVO.

Maionese al basilico, provola affumicata, filetti di tonno , pomodoro a fette songino.

Smoked salmon, burrata, breaded eggplani, and valerian. (a g m)